Sergio Járlaz viene de una familia de cantantes, a los 10 años gana una beca Artística para estudiar canto otorgada por la Ilustre Municipalidad de Maipú, a los 14 años gana beca de perfeccionamiento de canto en el Teatro Colón de Buenos Aires. Luego, a los 18 años, ingresa a la Facultad de Artes de la Universidad de Chile. A los 20 años inicia a cantar roles protagónicos en el Teatro Municipal de Santiago, Teatro Municipal de las Condes y en el Teatro del Lago. A los 24 años Gana Programa The X Factor de TVN, en septiembre del mismo año firma contrato con Sony Music, y graba sus primeros discos profesionales “SERGIO JÁRLAZ” y BENDICIONES.
A los 25 años queda entre los 5 finalistas del concurso de canto “Competizione dell Opera” en Linz, Austria. Posteriormente, a los 26 años, gana beca en el conservatorio de Viena, Austria, para estudiar canto con Rainer Trost. A los 30 años Gana beca completa de perfeccionamiento de canto en la Ópera de Naples Miami Florida USA, Con Sherrill Milnes y Renata Socotto.
En la Actualidad Sergio Járlaz imparte clases de canto en la Universidad Tecnológica Metropolitana y en diferentes Municipalidades de Santiago Formando coros de niños y nuevos Cantantes profesionales.